L’Azienda Agricola Fornero propone una rivisitazione dello storico ‘Rosè’ con una versione spumante Metodo Classico. Le uve vengono vinificate seguendo lo stesso procedimento del Rosè, dopo una breve sosta in vasca la base spumante viene imbottigliata con l’aggiunta di zuccheri per la rifermentazione secondo il Metodo Classico, con l’affinamento sugli lieviti per 18 mesi. Seguono sboccatura e rabbocco dello stesso vino. Il Metodo Classico Rosè si presenta con un colore roseo intenso e una effervescenza delicata e persistente. All’olfatto offre sentori fruttati e cenni floreali, dal gusto fresco e caratteristico. Una vera chicca dell’Azienda Agricola Fornero che sorprende.